飄在人間~

波麗士日記77-西堤記

今天,我們再度光臨了那家西堤餐廳。這麼多年來,它已經成為我們家庭聚會的固定去處。每當我們踏進那熟悉的大門,彷彿就能聽見時光在流轉,一幀幀昔日的回憶在腦海中重現。

從最初的四百多元到現在的七百多元，價格隨著時間的流逝悄然攀升。我已經不再記得這是第幾次來這裡，也不再對那些幾乎沒有變化的菜色感到新奇，以至於我懶得拍照留念。但出於某種習慣，我還是隨手拍了兩張，發給了家人。

這家餐廳的價位，對一餐一百元能解決的大眾來說，大概算是中上。服務、食材和環境都是中等水平，沒有什麼特別突出的地方。空間略顯狹小，客人們的交談聲在這裡迴盪，有時甚至顯得有些吵雜。但即便如此，這裡總是能吸引顧客回頭，這是一種什麼樣的魔力呢？

或許是那些年復一年被完善的SOP所帶來的效率。點餐、上菜、收盤，每一個環節都迅速而有效。服務雖然沒有什麼讓人眼前一亮的地方，但也足夠周到。一整套從前菜、沙拉、麵包、湯品、主餐到甜點、飲料的各色料理，雖然沒有什麼驚艷的味道，但總能讓人吃得飽足。如果有任何建議，他們總是能虛心接受並迅速改進。

吃完後，我意識到這家餐廳就像是西餐界的公務員。當節日聚餐訂不到高檔餐廳，不想去那些更經濟的火鍋或簡餐店時，人們就會想到這裡。它提供了一種中檔西餐店的儀式感，雖然沒有太多記憶點，但總是能滿足那份對儀式感的渴望。

它或許平凡，但它穩定、可靠，總能在需要時提供一個不錯的選擇。這種可靠的平凡，正是它吸引我們一次又一次前來的原因吧。
 

下午 23:50 2024/5/17